GİRİT GELİN PİDESİ

 

GİRİT GELİN PİDESİ

Biraz İtalyanların Focaccio ekmeğine benziyor olabilir ama bu bambaşka. Görsel bir şölen gibi adeta. Tabii süsleme ve detaylar sizin hayal gücünüze göre değişir

Hamuru

Yarım paket yaş maya(yada bir küçük poşet kuru maya).

(1su bar ılık suda aktive olmuş)  1 kg glutensiz un

1bar(200) gr su bar. yarısı süt, yarısı yoğurt  1çay bar zeytinyağı

2 tatlı kaş şeker, 1 tatlı kaş tuz.  1yumurta.  1paket pekin Powder

1çay bar süt kaymağı

Önce hamur yapılır ve yarım saat üzeri örtülü mayalanması için bekletilir. Arasına koymak için:1 tanesine, 1su bar tulum loru koyup Hamuru karıştırdım.

2.pideye 1su bar  kavrulmuş kıyma koyup rulo yaptım.

NOT:Hamuru biraz yumuşak ele yapışan şekilde oluyor, yağla toparlayın.

Üzerine 1 yumurta sürülecek.