BEYİN SÖĞÜŞ

CHEF TARKAN SEMENER

HAZIRLANIŞI

SOĞUK SUDA EN AZ 1 SAAT BEKLETTİĞİMİZ DAMARLARI VE ZARI ALINMIŞ BEYİNLER TUZ VE LİMON SUYU KONMUŞ KAYNAYAN SUDA 5 DAKİKA HAŞLANIR , KEVGİR YARDIMIYLA SÜZEREK ALINIR SOĞU SUDA 1 LİMON TRAŞ OLARAK DOĞRANIR DOLAPTA BEKLETİLİR. SOĞUK SERVİS ZEYTİNYAĞI LİMON SUYU TUZ İRİ ÇEKİLMİŞ TANE KARABİBERLE SERVİSİ YAPILIR.AFİYET OLSUN.:)