RAKILI KARiDES-GREEK STYLE

RAKILI KARiDES

Chef Tarkan SEMENER

Malzemeler

250 gram orta-iri karides, sarımsak---3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 meksika biberi--1 kahve fincanı rakı.

Hazırlanışı:

Ortası çukur bir tavaya zeytinyağını koyun, ısınınca çiğ karidesleri bütün olarak atın. Sarımsak ve biberi ekleyin. Tahta bir kaşıkla zedelemeden karıştırarak 10 dakika kadar pişirin. Kabıyla sofraya getirin. Servis yapmadan önce bir cezve içinde rakıyı ısıtın. Karideslerin üzerine dökün. Çakmak veya kibritle tutuşturun. AFİYET OLSUN. :)